Gesha Semi-Washed

Von Veracruz nach Hamburg: Eine Reise der Sinne unter Segeln

Dieser Kaffee erzählt eine außergewöhnliche Geschichte: Seine Reise beginnt in den üppigen
Höhenlagen von Veracruz, Mexiko, wo er auf fruchtbaren Böden unter idealen klimatischen Bedingungen heranreift. Hier werden die Bohnen mit größter Sorgfalt von Hand gepflückt, gewaschen und getrocknet. Doch was diesen Kaffee wirklich einzigartig macht, ist sein Transportweg:

Anstelle moderner Frachtwege tritt er eine traditionsreiche und nachhaltige Reise an – auf einem majestätischen Segelschiff.
Von den Küsten Mexikos gleitet das Schiff mit der wertvollen Fracht über den Atlantik, angetrieben allein von Wind und Wellen. Die Reise dauert Wochen, manchmal sogar Monate, je nach Wetter und Gezeiten. Dabei durchquert der Kaffee die unendliche Weite des Ozeans, um schließlich in Hamburg, der historischen Hafenstadt, anzukommen.
Das Ergebnis? Ein Kaffee, der nicht nur mit seinen geschmacklichen Nuancen überzeugt, sondern auch mit seiner Geschichte. Jede Tasse erzählt von den tropischen Höhen Mexikos, der Geduld der Segler und dem Streben nach einer umweltfreundlichen Zukunft.
Ein wahrhaft besonderes Erlebnis für alle, die Wert auf Geschmack und Herkunft legen – ein Kaffee mit Charakter, Seele und einer Prise Meeresluft.

Ursprung & Varietät
El Equimite ist eine seltene biodynamische Spezialitätenkaffee‑Farm in Coatepec im Bundesstaat Veracruz, Mexiko – einer Region, die oft als eine der historisch bedeutsamsten Kaffeeanbauregionen des Landes bezeichnet wird, mit idealen klimatischen Bedingungen für High‑End‑Arabica‑Anbau.

Biodynamische & nachhaltige Landwirtschaft
Die Farm verfolgt einen ganzheitlichen, biodynamischen Ansatz, bei dem das gesamte Ökosystem – Boden, Pflanzen, Tiere und lokale Gemeinschaft – in Balance gehalten wird. El Equimite verzichtet seit Jahrzehnten vollständig auf chemische Pestizide, Herbizide und synthetische Düngemittel, was zu einer starken biologischen Vielfalt und gesunden Böden führt. Dafür ist El Equimite als Demeter‑zertifizierte biodynamische Farm anerkannt – eine der wenigen in Mexiko und Lateinamerika.

Geschichte & Philosophie

Gegründet wurde das Projekt von Gibrán Cervantes Covarrubias, der die Vision eines regenerativen Kaffeeanbaus entwickelt hat: Nicht nur herausragende Qualität zu produzieren, sondern gleichzeitig die natürliche Umgebung zu schützen und lokale Gemeinden zu stärken. Die Farm ist Teil eines größeren Netzwerks, das Bildung, ökologische Forschung und nachhaltige Landbewirtschaftung vorantreibt.

Lage & Mikroklima

El Equimite liegt in der Nähe des Nebelwald‑Gebiets zwischen dem Golf von Mexiko und dem Nationalpark Cofre de Perote, auf etwa 1.200 – 1.300 m Höhe. Diese Lage kombiniert hohe Luftfeuchtigkeit mit milden Temperaturen – ideale Bedingungen für die langsame Entwicklung von Arabica‑Kirschen mit komplexem Aroma.

Produktion & Varietäten

Auf der Farm werden mehr als 20 hochwertige Arabica‑Varianten kultiviert, darunter seltene und genetisch robuste Sorten wie Gesha, Pink Bourbon, Bourbon SL28 oder Tabi. Der Fokus liegt auf kleinen Mikro‑Lots, die per Hand geerntet und sortiert werden – jede Ernte wird als eigenes Lot für Wettbewerbe oder Spezialitätenmärkte vorbereitet.

Anerkennung & Qualität

Der Gesha‑Kaffee von El Equimite hat bereits internationale Anerkennung erhalten: Bei der Mexico Cup of Excellence erreichte ein Gesha‑Lot einen hervorragenden 7. Platz, was die Qualität und das komplexe, feine Geschmacksprofil dieses Kaffees unterstreicht.

Nachhaltigkeit & Gemeinschaft

Die Farm fördert aktiv Biodiversität und regenerative Landwirtschaft, schützt Wasserressourcen und lokale Flora sowie Fauna. Gleichzeitig werden Ausbildungs‑ und Unterstützungsprogramme für Kaffeebauern vor Ort angeboten, um nachhaltige Anbaumethoden zu verbreiten und wirtschaftliche Alternativen zu fördern.